Reporte semanal del Mercado Central de Buenos Aires
Este último relevamiento corresponde a las semanas 12 y 13 del año y refleja el comportamiento de las principales frutas y hortalizas que se comercializan en el Mercado Central de Buenos Aires.
En el caso de las hortalizas, la PAPA registró un aumento en sus precios debido a las lluvias persistentes durante la semana. El TOMATE, en cambio, manifestó una baja como resultado de la normalización en los ingresos y una buena oferta. La CEBOLLA presentó subas, ya que las precipitaciones en el sudeste y sur de la provincia de Buenos Aires, sumadas a la presencia de compradores de Brasil, redujeron la oferta disponible. Por su parte, el PIMIENTO mostró una tendencia alcista, especialmente el de color rojo, debido a la escaza oferta. El ZAPALLITO también incrementó su precio, impulsado por el ingreso de mercadería proveniente del norte del país, con mejor calidad.
| HORTALIZAS | |||
|---|---|---|---|
| Precio promedio por Kg ESPECIE |
Semana 12 09 al 13 de marzo |
Semana 13 16 al 20 de marzo |
Diferencia % Mes |
| PAPA | $ 514,10 | $ 570,11 | 10,89% ⬆ |
| TOMATE | $ 664,13 | $ 640,15 | -3,61% ⬇ |
| CEBOLLA | $ 482,00 | $ 572,92 | 18,86% ⬆ |
| ZANAHORIA | $ 688,77 | $ 695,34 | 0,95% ⬆ |
| LECHUGA | $ 1.010,37 | $ 1.047,44 | 3,67% ⬆ |
| ZAPALLO | $ 451,40 | $ 435,64 | -3,49% ⬇ |
| PIMIENTO | $ 1.025,54 | $ 1.195,45 | 16,57% ⬆ |
| ZAPALLITO | $ 343,48 | $ 420,35 | 22,38% ⬆ |
| CHOCLO | $ 660,00 | $ 809,52 | 22,65% ⬆ |
| BERENJENA | $ 482,35 | $ 550,00 | 14,02% ⬆ |
En cuanto a las FRUTAS, la BANANA se mantuvo con precios firmes y buena calidad en la oferta. La MANZANA registró una tendencia en alza por el ingreso de fruta de la nueva temporada. El DURAZNO, al encontrarse en el tramo final de su ciclo de su temporada, mostró una disminución en la calidad y en los precios. El LIMÓN, con ingresos más estables y buena disponibilidad, presentó valores en baja. Finalmente, la MANDARINA también disminuyó su precio debido al aumento de la oferta, con mayor participación de provincias del litoral como Corrientes y Entre Ríos.
| FRUTAS | |||
|---|---|---|---|
| Precio promedio por Kg ESPECIE |
Semana 12 09 al 13 de marzo |
Semana 13 16 al 20 de marzo |
Diferencia % Mes |
| BANANA | $ 1.439,96 | $ 1.467,05 | 1,88% ⬆ |
| MANZANA | $ 2.071,89 | $ 2.160,05 | 4,26% ⬆ |
| NARANJA | $ 1.296,00 | $ 1.241,27 | -4,22% ⬇ |
| DURAZNO | $ 2.464,17 | $ 2.434,46 | -1,21% ⬇ |
| UVA | $ 2.376,30 | $ 2.404,76 | 1,20% ⬆ |
| LIMON | $ 1.278,23 | $ 1.209,92 | -5,34% ⬇ |
| PERA | $ 1.378,57 | $ 1.363,58 | -1,09% ⬇ |
| MANDARINA | $ 1.172,89 | $ 976,19 | -16,77% ⬇ |
| CIRUELA | $ 2.372,04 | $ 2.455,91 | 3,54% ⬆ |
| SANDIA | $ 726,33 | $ 530,00 | -27,03% ⬇ |
