Nuevo relevamiento donde se resume el comportamiento de precios mayoristas de frutas y hortalizas, de mayor relevancia comercial, observado en las semanas 13 y 14 del año.
Durante este período se registraron condiciones excepcionales debido a la presencia de días feriados, lo que impactó directamente en la formación de precios. En la semana 14 se verificó un mayor volumen de ingreso de mercadería en comparación con la semana 13, situación que generó, en términos generales, una tendencia a la baja en los valores de comercialización. Este comportamiento se reflejó en varias de las especies analizadas.
En el caso del ZAPALLITO, comenzaron a ingresar partidas provenientes del NOA, especialmente de Salta. Esta mercadería presenta mejor calidad que la del cinturón verde bonaerense, lo que impulsó un aumento en los precios de venta.
| HORTALIZAS | |||
|---|---|---|---|
| ESPECIE Precio promedio por Kg | Semana 13 16 al 20 de marzo |
Semana 14 23 al 27 de marzo |
Diferencia % Mes |
| Papa | $ 570,11 | $ 590,28 | 3,54% ↑ |
| Cebolla | $ 572,92 | $ 525,42 | -8,29% ↓ |
| Tomate | $ 640,15 | $ 397,05 | -37,98% ↓ |
| Zanahoria | $ 695,34 | $ 669,33 | -3,74% ↓ |
| Zapallo | $ 435,64 | $ 393,96 | -9,57% ↓ |
| Lechuga | $ 1.047,44 | $ 846,23 | -19,21% ↓ |
| Zapallito | $ 420,35 | $ 455,28 | 8,31% ↑ |
| Pimiento | $ 1.195,45 | $ 1.003,03 | -16,10% ↓ |
| Berenjena | $ 550,00 | $ 542,96 | -1,28% ↓ |
| Choclo | $ 809,52 | $ 637,04 | -21,31% ↓ |
En cuanto a las FRUTAS, se incrementa la oferta de MANDARINA con el aporte de provincias del litoral como Corrientes y Entre Ríos. Este aumento en los ingresos genera una presión a la baja en los precios.
La limitada disponibilidad de producción nacional de NARANJA continúa sosteniendo una tendencia alcista en los valores.
Por último, se normaliza el abastecimiento de LIMÓN, con buena oferta, lo que se traduce en una tendencia de precios en baja.
| FRUTAS | |||
|---|---|---|---|
| ESPECIE | Semana 13 (16 al 20 de marzo) | Semana 14 (23 al 27 de marzo) | Diferencia % Mes |
| BANANA | $ 1.467,05 | $ 1.442,42 | -1,68% ↓ |
| MANDARINA | $ 976,19 | $ 851,51 | -12,77% ↓ |
| MANZANA | $ 2.160,05 | $ 2.136,45 | -1,09% ↓ |
| NARANJA | $ 1.241,27 | $ 1.154,32 | -7,00% ↓ |
| PERA | $ 1.363,58 | $ 1.369,14 | 0,41% ↑ |
| UVA | $ 2.404,76 | $ 2.527,45 | 5,10% ↑ |
| LIMON | $ 1.209,92 | $ 1.072,56 | -11,35% ↓ |
| CIRUELA | $ 2.455,91 | $ 2.559,20 | 4,21% ↑ |
| PALTA | $ 6.134,09 | $ 5.908,70 | -3,67% ↓ |
| FRUTILLA | $ 5.800,00 | $ 5.066,67 | -12,64% ↓ |
